炒饭

炒饭

用料：

腊肠两条，猪肉片少许，桂豆，鸡蛋两粒，大葱头一粒，蒜头。还有当然少不了的就是冷饭。可供两人至三人份。

炒法：

第一阶段，首先把蒜头和大葱头丢在过了用油爆香，然后再把生猪肉片，腊肠和桂豆陆续丢进锅里炒至80%熟。然后拿起来。

第二阶段，用少许油，把鸡蛋放进锅里煎，在鸡蛋熟至80%的时候，才把冷饭倒进锅里和鸡蛋一起炒，然后再加入之前炒熟的料。

把饭和和料炒至干身之后，就可以上桌了。

炒饭心得：

众所周知(认识我的人），都知道我最拿手的就是炒饭了。对我来说，一盘炒饭始终是少不了鸡蛋和腊肠，少了这两个主角，我的炒饭也真的不懂的怎样‘演’下去了！

另外，炒饭的料和鸡蛋其实是分开两个部分的，两边都是要用到油来炒的，因此油的控制方面真的要很小心和准确。

我母亲其实也有留一手独特的姜丝炒饭，只是母亲她比较不舍得放料，但是每一次她的姜丝炒饭的香味，都会令我想起我小时候上学时携带的炒饭香。

而我也曾经尝试过如吞拿鱼炒饭，午餐肉炒饭，沙爹炒饭，花样百出，但是我还是忠于我的腊肠炒饭。

多到滥

下载！下载！下载！真的下载了太多的专辑了。更离谱的是，下载后竟然连听也没有去听！现在的下载专辑也真的可以说是多到滥。

虛驚一場

我的外用硬碟

已經兩年了，到了今年的三月，就足兩年了。我說的，是在兩年前買下的外用硬碟-External Hard Disc。

最近一位朋友，在去年農歷新年買下的外用硬碟，在不足一年內，就報銷了，原因是他幾乎24小時都開著他那電腦和外用硬碟。不壞才怪！還有另外一位朋友，用著的usb輕盈薄型的外用影碟，在沒跌過，也沒過度使用的情況下，卻無緣無故的壞了。

知道了這兩位朋友的‘不幸’的事情后，我心里也開始忐忑不安，因為我現在似乎還沒有為我的外用硬碟的做一些后備資料工作。萬一在完全沒有被‘通知’的情況之下壞了，那我不是連哭也沒眼淚流嗎？

這種情形，曾經發生過在我的電腦內，里面的許多旅游和朋友的照片都因一次的硬碟故障而從此消失。

近這幾個星期，我開始斷斷續續的為我的外用硬碟做后備資料工作的時候，就在昨天我的外用硬碟突然完全不能被我的電腦讀取資料，嚇得我整個人臉青青，心里不斷的在‘念經’，硬碟里頭還存有我好幾十GB的相片，還沒有開始燒錄在DVD里的呢！

在把外用硬碟開關了好幾次，還是不得要領，最后決定把整架電腦重新再restart。結果，外用硬碟在電腦restart之后，終于可以啟動和被讀取資料了。真的是虛驚一場，讓我松了一口氣。

兩年的外用硬碟，只是用來儲存資料，并沒有過分的過度開著，只是偶爾有幾次忘記關，直到早上才發現。你說這外用硬碟還可以tahan多久呢？

近日，我真的要趕緊把所有重要的資料都給燒進DVD光碟里了，尤其是照片之類的，要不然真的會遺憾一輩子。