2013年10月13日星期日

初游巴淡岛



印尼巴淡岛这地方早已经听闻很久了,两年前在柔佛新山工作的时候,都没有机会到该岛去旅游。

巴淡岛,就好比如大马北部的泰南旅游热点-合艾。只要越过边界,就可以感受到截然不同的异国文化风情。这一次不谈合艾,只谈巴淡岛。

从吉隆坡午夜南下柔佛新山,幸得由一位新山的朋友“接济”,赶在早上九点乘搭第一趟早船。简陋的移民厅,从船上喷出浓浓的柴油烟味,还有Pasir Gudang许多不知名工厂释放出来,令人难以呼吸的味道,就是我对那码头的印象。

由于当天不是周末或是公共假期,渡海的显得不是那么的多人,本地人更是寥寥无几,不过基本上渡轮还是算满人,因为要“回国”打转的印尼人,听说每天都是那么的多。可以想像,公共假期那种人山人海的可怕情景。

因为凭着新加坡游客爱到的旅游热点。所以,我对巴淡岛就建立了一个先入为主的想像。然而,初次足踏巴淡岛,整个巴淡岛却又不是我想像中的那么完美。虽然谈不上什么所谓的失望,但却给不到我任何的惊喜。

基本的交通建设虽然非常方便,但道路的建设却非常的糟糕,高官吃钱不做工。
走在当地最热闹的市集里,给我感受到的,并不是快乐,而是让我不断的重复心底里发问,他们这样的生活,辛苦吗?快乐吗?这也是为什么,一有机会他们都会尝试往外国工作,至少同样是付出劳力,可赚回来的钱却是比这里多。

在巴淡岛的花费,却是出乎预料的便宜,再加上近来印尼盾不断的贬值,相信马新国人都会非常愿意的到此消费。

新山的朋友说,如果中马或北马的人要到巴淡岛的话,其实并没有直飞航空,南下柔佛新山也不是一个方便的方法。最方便的方法就是直飞新加坡,然后再从岛国的码头进入巴淡岛。撇除了南下的麻烦经历,直飞新加坡的确是一个非常不错的建议。

不过,对于首次旅游巴淡岛,却再也找不到更多的理由让我重游此地。


2013年7月29日星期一

牛腩面@芙蓉


濑粉牛腩面


酸梅桔子

濑粉牛腩麵,在当地颇算有名,店里高朋满座,除了在当地,则应该比较难找到类似的口味牛腩面了吧!

外来客当然值得到此一试,初尝试濑粉牛腩面,感觉上味道口感并不算非常特别,淋在面条上的酱汁,洒上少许芝麻,有如猪肠粉甜酱似的,但,酱汁中却加了重口味的芹菜,这种味道并不是个人所喜欢的。
我个人还是比较倾向于传统式,浓浓的牛腩面汤汁的那种牛腩面。
个人的推荐指数,2/5。饿了,又刚好经过,不妨一试。但,特地远道而来那就不必了!

Quinn - Seremban Beef Noodles Restaurant


2013年7月10日星期三

制作豆浆


一直以来,总以为制作豆浆水是那么遥不可及的事情,因为见过母亲亲自制作豆浆水,所涉及的用具非常多,而且也都蛮麻烦的,除此之外,那青涩的豆浆味道,也是我不能够接受的。所以,平时品尝的,要不就是购自超级市场,要不就是来自Pasar Malam档口的豆浆水。

在一次偶然的机会之下,专售Organic谷粮的老板娘告诉我。用养生机制作豆浆水的方法和份量后,我就如如梦初醒般,开窍了,原来这并没有什么特别的秘诀,只要提前的把黄豆浸泡在水里一晚,把黄豆浸透了,去皮,然后以150克的黄大豆和1300cc的水,就能够煮出一大锅美味的豆浆水了。

由于事先把黄豆的皮揉去了,豆浆的味道自然就没有那么青涩了,因为大部分青涩味道的原因,都是黄豆的表皮作怪。

如果嫌黄豆浆水过于单调,其实还可以以不同的比例,如100克黑豆+50克黄豆,或是100克黄豆与50克黑豆的配搭,不但可以享受新鲜豆浆的美味,也可以吸收黑豆和黄豆的营养成份。一举两得。


2013年5月15日星期三

微距摄影

正式迈入我的微距摄影世界...

微距摄影,真的一点也不简单,原来是那么的一丝不苟,不信?看看耳机上粘到的尘你就知道了!

2013年5月6日星期一

马来西亚,我爱你!

当我知道民联入主布城、执政中央无望的那一刻,我默默的收起之前一直不断用手指划过,一直更新着的I pad,走出了0722的那个单位,回去自己的住所。默默的写下了这一封信给自己。那时候已经是将接近凌晨的一点多了。
我很想问一问,最近的自己,还过得好吗?每一封信的开头不是都这样的问候的吗?没错!我真的不是过得怎么样!
我哭不出,也不想哭,心里只是失望,彻底的失望,看见fb里的朋友已经开始一个个的撤换成全黑的profile照片以示抗议,我倒没有这样的举动,因为事到如今,仿佛做什么都已经没有什么意义了!
为什么正义得不到伸张?这个问题不断的重复在我的脑海里,马来西亚这个国家就要如此的沉沦下去,万劫不复吗?生长在这一片国土,我好想从来都没有说过一句:马来西亚,我爱你。因为种种原因 ,我把领导人和国家混合在一起,分不开了。可是经过了这一件事,我竟然会感到心痛,这岂不是证明了我还爱着马来西亚吗?我似乎已经开始搞清楚,政府和国家,其实根本就是两回事。
当然,我们也要做个有理智的人,事情可以变得那么糟糕,往往也要看回自己到底曾经做过了什么?我并不是否认那些曾经为这件事努力过的人,但,上天既然安排这样的结果给我们去承受,当中一定有他的意义存在的!正义的果实,并不是如此容易得到的,它是要经过下种、发芽、成长、施肥,遇到任何的暴风雨,随时都会连根拔起。更何况我们期待的,是现成的正义果实。而我国的正义民主,实际上才来到了什么阶段了呢?得来容易的正义果实,又是否会被人民感到珍惜呢?
我们可能都会担心,民主的精神领袖们日益老化,已经到了有心无力的地步了,这一次失败了,还有多少次的机会呢?但是我之前不是说过了吗?要栽出正义的果实,要经过不断的失败,一次又一次的挫折,方能修成正果。我相信正义的存在,也相信人才的辈出。正义并不会因为精神领袖们的不在或离去,而消失得无影无终。承传下来的,却是他们的精神,他们的事迹。
虽然目前还是有点失落,但还是要不断的告诉自己,要好好的善待自己,锻炼自己,增值自己,和苛政斗长命。

2013年4月29日星期一

自助餐






付上一笔“入门费”那就可以在餐馆里面任吃、任点、任喝。对我来说,这无疑是一种浪费和折磨。上了年纪,实在不能吃太多,这就是一种浪费钱的方式。为了怕输的心态,几乎每一样都尝试点来吃,这对身体确实是一种折磨。万一身体承受不了,真的可以换来不必要的麻烦。

当然,看着身边的人都很享受的在狂扫美食,也唯有小心翼翼的选择食谱上每一项的食物。

总而言之,高消费的自助餐式,对目前的我,也应该要告一段落了,

2013年3月17日星期日

Ulu Yam 的早餐

从Rawang出发,到Ulu Yam,感觉上虽然很远,其实并不远。那是因为平时很少使用那里的路。在一次前往新古毛的途中,和朋友特地停留在Ulu Yam吃早餐。这时候,并不是Ulu Yam 的卤麵,而是一档纯手工制作的手工面,再加上一杯热热的海南咖啡,这天早上的早餐,可说是最饱足的了!

在面上简单地洒上几粒猪油渣和猪肉碎,就可以让一碟普通不过的手工面变成了极品了,因为只有配上适当分量而且新鲜的猪油渣,就可以带出整碟面的美味了。

至于那里的海南咖啡,也未免下重料了吧?那安哥泡出相当浓厚的海南咖啡+Teh丝,可以说在其他地方真的很难喝到。比起其他的什么三色奶,白咖啡之类的,我会钟情月这一杯海南咖啡+Teh丝吧!


2013年2月1日星期五

吃在合艾

随团性质的合艾团,其实并不需愁吃,时间到了,导游就会自动带游客们到该‘指定’的餐馆用膳。在特定的时段如午餐,是不需自费的。因为午餐的费用都是包含在旅费里面的了。而这一次的团里,是包含了两天的午餐。

午餐的食物看起来并不寒酸,有大鱼,也有大肉,煮法也和中餐差不多,又或者可以这么说,除了东炎汤和酸鸡脚沙拉,其他菜式都是属于中餐。然而,这一类所谓的中餐菜式,不知是心理作用或是什么的,始终还是觉得本地的比较适合自己的口味。在那里吃的中餐,感觉上就好比外国人讲华语那种怪怪的感觉那样。

白斩鸡,肉质鲜嫩,但却少了一种鸡肉鲜甜的味道。

鸡脚沙拉,是我一直盯着不放的泰国菜肴

芋头扣肉,我觉得还是量少至‘争吃’的情况,会比较珍贵。

其实,并不是每一道菜肴都拿着相机去拍的,当中固然还有东炎汤,泰式酱油浸鱼,咸鱼炒芥兰,等等。






河内

  越南是一个怎样的国家,旅游ok吗?一个人旅游安全吗?胡志明我不知道,因为我没有去过,但是河内我可以说,非常安全,绝对没有问题。 以前还没有到过越南的时候,总觉得越南是一个颇为落后的国家,人民很凶,爱骗游客。这就是我对越南的刻板印象。然而亲身到过越南的时候,感觉上又不是那么一回...